Voyages vacances Chine
Chine
Population : 1 321 851 888 habitants
Langue officielle : mandarin
Forme de l’État : République populaire
Capitale : Pékin
Superficie : 9 634 057 km carré
La Chine occupe le troisième rang mondial, derrière la Russie et la Canada. La topographie est marquée d’une opposition entre l’ouest et le nord, d’une part formé de haute terre continentale montagneuse, de désert et de forêt. L’est et le sud sont plus humide, parsemé de colline, de plaine fertile et de cours d’eau. Le Yangzi est le plus grand fleuve chinois et le fleuve Jaune est un des emblèmes chinois.
Le territoire subit l’influence de tous les climat sauf celui sibérien. La meilleure saison pour voyager est l’automne (septembre et octobre) et le printemps (fin avril à début juin).
Le Sud de la Chine est chaud et humide tandis qu’au Nord c’est plus sec et venteux. Les régions arides du nord-ouest : des grands écarts de température avec des étés secs et caniculaire et des hivers froids et très secs. Le plateau tibétain : des hivers terriblement froids et rigoureux. Les étés sont courts et relativement doux et reçoit du soleil tout au long de l’année. Au nord-est : les étés sont courts et frais tandis que les hivers sont longs et rudes.
Dans les grandes plaines de Chine du Nord : le printemps et l’automne sont courts mais splendides. Vers la mi-avril, il y a des tempêtes de sable Jaune.
Le long de la région côtière de l’est : le climat est celui de l’océanique qui domine.
Dans le centre agricole, le long du fleuve Yangzi : les étés sont chauds et pluvieux.
Dans la Chine du Sud : le climat est subtropical, avec des hivers doux et humides tandis que les étés sont chauds et pluvieux.
L’extrême frange sud du Yunnan, du Guangxi, du Guangdong et île de Hainan : jouissent d’un climat tropical.
Il y a quatre grandes traditions culinaires (Pékin, Canton, Shanghai et le Sichuan). Nous distinguons la cuisine du Nord par la base de blé et celle du Sud par le riz.
Pékin et la région du fleuve Jaune : le blé domine et on le retrouve souvent en galette, crêpes fourrées, beignets, petits pain (baozi), ravioli (jiaozi ou hundun), bouchées (xiaolongbao), nouille et pâte. elles sont souvent accompagnées de vinaigre balsamique ou de sauce soya.
Sichuan : climat lourd l’été et induit les saveurs fortes et épicées. Le piment, poivre et gingembre viennent relever les sauces. Le piment peut-être simplement mélangé aux céréales. Il y a aussi des nouilles de riz parfumés d’une pâte de fèves fermentées, la fondue de fromage de soja, les légumes saumurés, purée de sésame et le canard fumé aux feuilles de thé et au bois de cramphrier.
Shanghai et la région du Bas-Yangzi : les fruits de mers prédominent (crabes, crevettes, coquillages, crustacés, carpe fumée, poisson mandarin, anguilles et holothurie). À ne pas oublier les légumes bien sûr, comme les pousses de bambou, germe de soja, racine de lotus coupées en rondelle, champignon de culture ou sauvage (noir), choux et courge. Leur spécialité locale, le jambonneau de Zhouzhuang, les guojie et ravioli sautés.
Le marché de Xingping : on y retrouve du ragondiws, renard, serpent, hérisson, cerf, grenouille et moineau.
Et voici quelques classiques pour les déjeuners : bol de lait de soja agrémenté d’un beignet huileux, les nouilles de blé ou de riz accompagnées de viande, légumes, œuf, ciboule et piment.
Boissons : Les breuvages sont du thé vert, thé noir, thé parfumé (jasmin, chrysanthème et osmanthus), thé blanc, thé jaune, de la bière, du vin et du férus (alcool fort).
***attention!!! Car l’eau n’est pas potable.
En Chine, les animaux que vous pouvez voir sont : le panda géant, le rhinopithèque, le tigre de la Chine du Sud, le faisan de Mandchourie , la grue à couronne rouge, l’ibis à crête rouge, des dauphins aux nageoires blanches et des alligators du Yangtsé.
En Chine, ils aiment bien les jeux. En autre les échecs, les cartes, dominos, billard, loto, mah-jong, course et les combats de grillons. Voici les quatre principaux :
Les échecs chinois : les règles sont similaires à celles des échecs internationaux sauf qu’il se joue sur les interdictions et les pièces sont des palets de bois orné de caractères.
Le go ou weiqi : les règles sont très simples mais avec des combinaisons à l’infini. Cela se joue sur une planche carrée avec 361 intersections ou les noirs et les blancs posent tour à tour leurs pierres, toute de même valeur. Le but est de constituer le plus vaste territoire, en encerclant l’adversaire.
Le mah-jong : un jeu d’argent du moins en principe, se joue à quatre joueurs autour d’une table. Chaque joueur incarne un vent (nord, sud, est, ouest), il faut faire des suites ou des série qu’on abat au fur et à mesure ou d’un coup.
Le jeux des cartes : ils sont très populaires et animés.
Prenez le temps de visiter les jardins chinois, de découvrir les débuts d’une civilisation millénaire. Une reproduction de paysage en miniature mets en scène la vision de l’univers, ses philosophies mais aussi les mythes religieux, son ordre social et ses symboles politiques.
Le camping : pas de terrain organisé et le camping sauvage est interdit.
Les auberges de jeunesse : en général, elles sont affiliées au réseau international AJ. La carte de membre n’est pas obligatoire mais si vous l’avez, elle vous fera épargner de 10 à 20%. Bien entretenu, bâtiment récent, dortoir offrent une multitude d’équipement.
Les campus universitaires : les prix sont vraiment économiques dans des centres d’hébergement qui dépendent d’une école de musique, d’une université ou un centre officiel destiné à la jeunesse. Les logements du campus sont seulement ouverts durant la période des vacances estivales.
Les hôtels : il y a trois types d’hôtels. Le premier est le petit hôtel qui est comme une pension, certains servent les repas mais plutôt rare, les pièces varies et les toilettes sont collectives et à la turque, pour les douches, elles ne sont pas toujours en bon état. Le deuxième est l’hôtel moyen qui a assez de bon prix. Le bâtiment est de 1950 et souvent destiné aux groupes. Le troisième est le grand hôtel de luxe qui commence à trois étoiles et inclu les chaînes internationales. Les chambres sont biens équipées et au normes internationales.
Les auberges de charmes sont très rares et le décor est à l’ancienne mais bénéficiant d’un bon niveau de confort (toilette, climatisation et téléphone). Les prix pas si élevés et il se situe dans la moyenne.
Aucune info
Monnaie : Renminbi (CNY)
Louer une voiture : environ 50 euro par jour et avec un chauffeur obligatoire.
Bicyclette : moyen de transport facile et très économique.
Le bus urbain : économique mais très peu confortable.
Bus VIP : sont souvent équipé de siège inclinable.
Bus couchette : idéal pour ceux qui voyagent de nuit.
Mini bus : il y a 35 places, moins confortable et il part quand il est plein.
Taxi : le transport est facile et peu orneux.
Train : le plus économique et pratique pour voyager. Il part et arrive à l’heure mais il est lent.
À ne pas oublier le métro et l’avion
Le décalage horaire pour la Chine est celui de Beijing
